Sigma Kreas continúa apostando por el desarrollo de prácticas innovadoras y sostenibles en el sector porcino. Esta semana, Isidoro Pérez Guzmán, Director de Desarrollo de Negocio y Sostenibilidad de Sigma Kreas, presentó en Tauste los dos proyectos enmarcados en el programa TRANSFERENCIA DGA 2024 y en Lleida el proyecto del gemelo digital, desarrollado en colaboración con la Universidad de Lleida.
Proyecto 1: Resiliencia frente al SRP en Agropecuaria del Pirineo
La Agropecuaria del Pirineo, una de las empresas aragonesas de Sigma Kreas, ha liderado un proyecto pionero centrado en la resiliencia frente al Síndrome Respiratorio Porcino (SRP) en su centro de verracos. Este proyecto busca aumentar la capacidad de los animales para recuperar su normalidad biológica tras enfrentar desafíos infecciosos, medioambientales o productivos, diferenciándose de la resistencia, que implica una completa inmunidad.
El objetivo del proyecto es identificar alelos específicos en los genes de los verracos que contribuyen a esta resiliencia. Gracias a la creación de una genética exclusiva, Agropecuaria del Pirineo ha identificado que el 9% de sus verracos presentan estos alelos de resiliencia. Este descubrimiento abre la puerta a futuros estudios en unas 3.000 cerdas de cría, hijas de estos verracos, conocidas como “abuelas”, quienes actuarán como madres de la próxima generación.
Proyecto 2: Higienización de agua mediante electrolisis no salina en Integraciones Porcinas del Pirineo
En el segundo proyecto, Integraciones Porcinas del Pirineo, empresa aragonesa de Sigma Kreas especializada en el cebo de cerdos, ha implementado un innovador sistema de electrolisis no salina como método de higienización del agua de consumo. Este enfoque, que produce electrolisis sin necesidad de añadir sal, ya ha sido utilizado con éxito en lechones, pero ahora se ha aplicado a cerdos de mayor peso, lo que representa una novedad en el sector.
La prueba se llevó a cabo en una granja seleccionada debido a la presencia de diarreas inespecíficas en el primer mes de cebo. En dos salas, se utilizó el agua higienizada mediante electrolisis no salina, mientras que las otras tres salas recibieron desinfección convencional con cloro. Los resultados han sido prometedores: el sistema ha demostrado garantizar un agua de alta calidad microbiológica, reducir los procesos diarreicos y, con ello, el uso de antibióticos, mejorando notablemente el desempeño de los cerdos.
Ambos proyectos reflejan el compromiso de Sigma Kreas con la innovación y la sostenibilidad en el sector agroalimentario, impulsando la implementación de soluciones tecnológicas avanzadas para mejorar el bienestar animal y aumentar la eficiencia productiva.