LÍDERES EN LA OFERTA DE PRODUCTO PORCINO CON ALTO VALOR AÑADIDO Y PERSONALIZACIÓN
Ubicada en Lumbier, sus modernas instalaciones también albergan la sede del holding y están diseñadas bajo principios de sostenibilidad, logrando un 35% de autoconsumo energético gracias a su sistema fotovoltaico. Con un firme compromiso hacia la innovación y mejora continua, Cárnicas Iruña cuenta con la confianza de clientes en diversos países y trabaja activamente para expandir su presencia en el mercado global.
Actor principal en Sigma Kreas
Cárnicas Iruña es, sin duda, la empresa más relevante del holding al tener como objeto tanto el despiece y la expedición como la comercialización de los productos cárnicos.
Las nuevas instalaciones de Cárnicas Iruña en Lumbier albergan también la sede de Sigma Kreas.
Nuestras modernas instalaciones están adaptadas a las actuales exigencias del mercado.
Construidas con la premisa de la sostenibilidad, hemos logrado reducir al máximo el impacto medioambiental de nuestra actividad.
Expansión internacional y certificados de calidad
Gracias al compromiso con la innovación y la mejora continua, contamos con el aval de nuestros clientes en varios países, mientras avanzamos en pos de incrementar la presencia en el mercado global.
Para ello disponemos de la certificación SAE y cumplimos con los requisitos exigidos para la exportación a países como Japón, Filipinas, Vietnam, Taiwán, Sudáfrica, Colombia o Perú.
Cumplimos estrictamente toda la normativa actual, estableciendo controles desde que llega la materia prima hasta que se expide.
Nuestro departamento de calidad somete la producción a constante examen visual y comprobación de temperatura. El envío periódico de muestras para su análisis por laboratorios acreditados y la colaboración con veterinarios, completan la total garantía de seguridad alimentaria.
La garantía de calidad de nuestra producción se encuentra abalada por IFS con su máxima certificación, IFS food con una puntuación de 93,61.
Tecnología avanzada y garantía de trazabilidad
La planta de despiece, gracias a una elevada inversión en i+d+i, incorpora una automatización y eficacia productiva acorde con la más alta exigencia del mercado actual.
La especialización de la cadena y la estandarización de los cortes, nos permiten cumplir las especificaciones de los clientes aspiran a la excelencia.
La trazabilidad está garantizada en todos los productos mediante el etiquetado y la automatización en la lectura de códigos de barras con la información requerida para cumplir la normativa vigente.
Los pedidos son elaborados desde una sala refrigerada para mantener la frescura del producto, sometido en todo momento a una estricta cadena de frío.
La completa automatización de los procesos de limpieza asegura la higiene permanente.
El producto destinado a la exportación a mercados internacionales es almacenado en cámaras de congelado de grandes dimensiones como fase inicial en la logística requerida hasta alcanzar el punto de entrega, siempre con total seguridad en el mantenimiento de la cadena de frío.
