Cárnicas Iruña ha consolidado una estrategia de expansión comercial mediante un acuerdo con Eroski que permitirá distribuir costilla de cerdo envasada al vacío en los supermercados Eroski y Caprabo de todo el territorio español.
La compañía ha realizado una inversión significativa en tecnología de envasado, incorporando un molde innovador que garantiza un sellado al vacío de máxima precisión. Este sistema técnico resuelve uno de los principales desafíos del envasado cárnico: evitar perforaciones del plástico causadas por los bordes óseos, asegurando la integridad y conservación del producto.
El proyecto ha sido liderado por Andoni Andueza, Director de Planta de apenas 30 años, oriundo de Uharte Arakil. A pesar de su juventud, Andueza ha demostrado una capacidad de liderazgo y gestión que trasciende su edad. Su trayectoria profesional se caracteriza por una aproximación técnica y estratégica que ha permitido a Cárnicas Iruña adaptarse rápidamente a las exigencias del mercado. En este proyecto específico, ha desempeñado un rol crucial para reconfigurar los procesos productivos gracias a la implementación de mejoras tecnológicas que no solo cumplen con los estándares de Eroski, sino que además posicionan a la empresa a la vanguardia del sector cárnico en términos de calidad y eficiencia.
Como resultado de esta alianza estratégica, Cárnicas Iruña refuerza su posición como actor innovador en el mercado alimentario español. Además de expandir su comercio, afianza su presencia en la gran distribución con una estrategia enfocada en la mejora continua y la satisfacción del consumidor en un entorno competitivo, donde la calidad, la innovación tecnológica y la capacidad de adaptación son fundamentales para el éxito empresarial.